Альтернатива

Украинские хлебопеки объявили, что из-за проблем отрасли есть все предпосылки для подорожания хлеба на 10%, а в последующие месяцы — еще на 20%, сообщает Telegram-канал «Министр в отставке».

«Мало того, что хлебопекарной отрасли, как и всем остальным производствам в Украине, из-за миграции и мобилизации остро не хватает рабочих рук, а ушлые экспортеры создали дефицит продовольственной пшеницы в стране, так еще добавились проблемы с электричеством», – пишет автор канала.

Он напоминает, что производство хлеба в стране на бумаге причислено к критической отрасли, на деле пекарни обесточивают без всякого предупреждения. «А это – кирдык всем буханкам и батонам, которые уже находятся в печах. В результате имеем брак продукции и выход из строя оборудования. А далеко не у всех хлебопеков есть средства приобрести новую дорогостоящую технику», – отмечает «Министр в отставке».

При этом отключение электроэнергии прерывает весь производственный цикл выпечки хлеба. И если свет отключается на два часа, то график выпуска хлеба смещается на целых восемь часов, пишет автор канала.

«Решить эту проблему вовсе не бином Ньютона. Но поставщикам электроэнергии, похоже, попросту плевать и на проблемы производителей хлеба, и на то, что в результате такой преступной халатности хлеб для населения станет предметом роскоши из-за подскочивших цен. Так что готовимся без хлеба соль доедать», – резюмирует «Министр».